Er war Fisch des Jahres in Österreich 2012 und 2015 der Fisch des Jahres in Deutschland – die Rede ist vom Huchen. Roman Seiderer konnte in heimischen Gewässern einen absoluten Ausnahmefisch an die Leine bekommen. „Dieser süddeutsche Huchen war mit 34 Pfund ein wirklich kapitaler und äußerst kräftiger Vertreter seiner Art“, berichtet Seiderer glücklich. Der…